Germoglio di Remo Salvadori, presentata per la mostra Terre Rare (2024) e oggi in esposizione permanente, accompagna il visitatore tra gli spazi esterni e il cuore della cantina. L’opera si compone di due interventi che segnano l’inizio e la conclusione del percorso di visita. Sulla parete esterna, cinque cerchi intrecciati, ciascuno originato da un centro diverso, danno vita alla figura del germoglio, una figura che unisce la forma circolare con cui l’artista sperimenta fin dagli anni Ottanta, e i concetti di relazione e ciclo vitale. All’interno della cella frigorifera, la seconda parte, realizzata con materiali conduttivi, completa il ciclo espositivo, evocando il flusso di energia e trasformazione che attraversa la terra e accompagna ogni fase della vinificazione.
Germoglio
