Fabbrica Pienza

Località Borghetto, Pienza (SI)

La cantina Fabbrica Pienza nasce nel 2013 dai coniugi svizzeri Philippe e Tonie Bertherat, determinati a far nascere un progetto enologico, agricolo e culturale nella Val d’Orcia, dal 2004 patrimonio UNESCO. La tenuta è parte di un progetto ampio, che vuole porre al centro l’uomo e il suo benessere in rapporto alla natura del territorio e alla bellezza dei luoghi. La tenuta, di circa centoquaranta ettari, comprende trentacinque ettari di vigneto, caratterizzati da un suolo calcareo, sabbioso e argilloso, ideale per Sangiovese, Syrah, Viognier, Marsanne e Petit Manseng. L’approccio dei coniugi è biologico e sostenibile, sia nella produzione – con una raccolta naturale, fermentazioni spontanee e vinificazioni in cemento o botti grandi – sia nella concezione del territorio. Il progetto della cantina si lega inoltre all’agriturismo e foresteria Casa Newton, una villa del 1846 che dopo essere stata restaurata è diventata un luogo di ospitalità per le persone e per l’arte, presenti nelle sue stanze.

Architettura
Arte all’aperto
Collezione

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