Ca’ del Bosco

Erbusco (BS)

Ca’ del Bosco nasce dall’intuizione di Annamaria Clementi Zanella che, nel 1964, acquistò due ettari della piccola “Ca’ del Bosc” a Erbusco (Brescia) come casa di villeggiatura. Quattro anni dopo (1968), grazie al contributo del fattore Antonio Gandossi, decise di piantare vigneti ad alta densità (diecimila ceppi per ettaro), all’epoca inediti in Italia, da cui nacquero il Pinot Bianco di Franciacorta nel 1972, il rosso nel 1975, e tra il 1976 e il 1978 i primi spumanti. Il giovanissimo figlio, Maurizio Zanella, grazie agli studi di agraria e ai viaggi tra Borgogna e Champagne, diede poi la svolta decisiva al territorio e alle sue produzioni avviando nel 1979 una collaborazione con lo chef de cave André Dubois. Nacque così il primo Franciacorta Pinot Millesimato, da cui emerse una nuova concezione territoriale ispirata alla regione dello Champagne. Fu così che, anche grazie all’aiuto della sorella Emanuela e di Maria Rosa e Guido Gandossi, figli del fattore Antonio Gandossi e tra i primi dipendenti dell’azienda agricola, Ca’ del Bosco si fece portavoce di una rinnovata regione vitivinicola distinguendosi per una ricerca non solo enologica, ma anche culturale. 

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